Lüneburger Bäckerei benennt Amerikaner in Grönländer um – und der Umsatz steigt

Lüneburger Bäckerei-Idee: "Grönländer" statt "Amerikaner" - Lüneburger Bäckerei benennt Amerikaner in Grönländer um – und der Umsatz steigt

Eine Bäckerei in Lüneburg hat ihre beliebten runden, zuckerglasierten Teilchen von Amerikaner in Grönländer umbenannt. Die Umbenennung ist als spielerische, aber deutliche politische Stellungnahme gedacht. Die Kunden reagieren positiv – und der Umsatz ist seit der Neupositionierung gestiegen.

Die Idee dazu kam im Frühling 2026 von der ortsansässigen Bäckerei De Heidbäcker GmbH. Geschäftsführer Jannik Harms erklärte, der Namenswechsel sei ein humorvoller Protest gegen frühere Äußerungen Donald Trumps, der Grönland kaufen wollte. Die Bäckerei wolle damit Solidarität mit Dänemark und Europa zeigen.

Aktuell sind die Teilchen zwar noch unter dem alten Namen im Regal zu finden, doch auf den Kassenbons steht bereits Grönländer. In einigen Wochen verschwinden sie vorrübergehend und kehren im Herbst offiziell unter dem neuen Namen zurück. Die Herkunft des ursprünglichen Namens Amerikaner ist umstritten – manche führen ihn auf ein Triebmittel zurück, andere auf die Form eines Soldatenhelms. Doch jetzt steht der neue Name im Mittelpunkt.

Die Umbenennung hat internationale Medienaufmerksamkeit erregt. Die Kunden bekommen nach wie vor dasselbe Gebäck, doch die Bäckerei profitiert von der Publicity und der Unterstützung für ihre Haltung. Harms bezeichnete den Schritt als eine Mischung aus scherzhafter Geste und Handwerksförderung.

Ab dem Herbst werden die Teilchen dann vollständig als Grönländer verkauft. Die Verkaufszahlen sind bereits gestiegen – ein Zeichen dafür, dass die Kunden die Änderung begrüßen. Mit ihrem spielerischen Protest hat die kleine Bäckerei aus Niedersachsen eine ganze Stadt ins Rampenlicht gerückt.