Intergastra 2026 in Stuttgart begeistert über 80.000 Gastronomie-Fans mit Innovationen
Intergastra 2026 in Stuttgart begeistert über 80.000 Gastronomie-Fans mit Innovationen
Intergastra 2026 endet nach fünf erfolgreichen Tagen in Stuttgart
Die Intergastra 2026 ging am 11. Februar nach einem fünfägigen Messemarathon in Stuttgart zu Ende. Die Fachmesse zog über 80.000 Besucher an, darunter präsentierten auch finnische Unternehmen im Rahmen der "Gastland-Tage" ihre nationalen Spezialitäten. Parallel dazu gab Gelatissimo Einblicke in Strategien, um die Saison von Eiscafés zu verlängern und mehr Kunden zu gewinnen.
Vom 7. bis 11. Februar bot die Messe eine Mischung aus Ausstellern und Branchenexperten. Wie die Messe Stuttgart mitteilte, stieg die Beteiligung von Unternehmen aus Bayern und Hessen, während konkrete Zahlen für andere Regionen nicht genannt wurden. Der Food & Concept Court entwickelte sich zum zentralen Treffpunkt, an dem Ideen ausgetauscht und Kontakte geknüpft wurden.
Ein neuer Schwerpunkt lag auf der Gemeinschaftsverpflegung, die mit einer eigenen Ausstellung und einem Fachprogramm vertreten war. Stefan Lohnert, Geschäftsführer der Messe Stuttgart, betonte die Ausrichtung der Messe auf zentrale Branchenthemen. Hans-Ulrich Kauderer, Vorsitzender des DEHOGA Baden-Württemberg, zeigte sich angesichts des Besucherfeedbacks und der Innovationen der Aussteller optimistisch für die Zukunft des Sektors.
Die nächste Intergastra findet vom 12. bis 16. Februar 2028 statt und fällt zeitlich mit den IKA/Kulinarischen Olympischen Spielen zusammen, die vom Verband der Köche Deutschlands (VKD) organisiert werden.
Die Intergastra 2026 brachte Fachleute der Gastronomie- und Lebensmittelbranche zum Netzwerken, Inspirieren und Geschäfte Machen zusammen. Die Erweiterung um den Bereich Gemeinschaftsverpflegung und die wachsende regionale Beteiligung unterstreichen das starke Engagement der Branche. Die Vorbereitungen für 2028 laufen bereits – dann wird die Messe mit einem der bedeutendsten kulinarischen Wettbewerbe der Welt koinzidieren.
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